企業名	星醸造株式会社
本社所在地	〒966-0072  福島県喜多方市字北町２９０６
創業	明治初年
設立	昭和２８年４月
事業内容	味噌・醤油・ラーメンスープ・めんつゆ・めんの製造販売
ホームページＵＲＬ	http://www.kurakuratei.co.jp
メールアドレス	info.@kurakuratei.co.jp
コメント	明治の後半、米穀商を業とし、次いで肥料販売、味噌、醤油の製造を興し、次第に商圏を拡張しながら酒業界にも進出しました。大正１２年、初代は、病を得て逝去、二代目　龍吉（幼名　儀助）これを継承、兄弟力を合わせて大いに伸展着々基盤を整えましたが、後に弟達の分家するに当たり製造小売り部門も夫々に移譲、肥料部門は時代の大きな変遷を考察。終戦を機に廃業しました。 味噌、醤油一本に絞って生業的に再スタートしましたが、三代目にあたる龍冶の復員後、時代的流れに添うべく昭和２８年４月１日資本金１５０万円をもって法人組織に変更、龍冶、四代目龍馬と受け継ぎ、現代表者は、上記に記載の専務　星　龍冶の長男で昭和５８年に就任しました。二代目龍吉は祖父にあたります。 昭和４０年代には広く京浜方面にも販路を拡大しました。 昭和５０年には、御客様の御要望に応うべく、工場を新設し、大豆加圧缶、半自動こうじ室、米蒸し器、プレートヒーターなど近代的な設備を導入しました。瞬間的に温度を上げられる同ヒーターの設置で高品質製品への足がかりもできました。 また、喜多方市の蔵の街観光が注目されるにつれ、ラーメンの町としての醤油等の需要、土産品としての味噌の需要も増えてきました。加えて６１年より、ラーメンのたれ製造、麺チャシュー等の具材の開発にも取り組み、６２年ラーメンセットの宅配に着手しました。同年９月東京進出、赤坂溜池に改造マイクロバスを設置し、日本で最初の外食移動車を走らせました。 また、｢蔵々亭｣の商標登録をし、本社および東京秋葉原にラーメン店を開店、ラーメンチェーンの本部としての機能充実を図っています。 今後とも御客様本位の研究、開発を続け、皆様に役立つよう念願しています。

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